|
|
Zweedse Boterkoek
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gram Boter
250 gram witte basterdsuiker
150 gram Bloem
2 eieren
citroen- en vanillearoma
150 gram krenten
150 gram rozijnen
amandelschaafsel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Mix de boter, de suiker, de bloem, de eieren en de aroma′s in een kom door elkaar tot een geheel. Wel de krenten en rozijnen boven heet water tot ze behoorlijk gezwollen zijn. Smeer het deeg op een ingevette bakplaat van 40 bij 30 cm. Strooi de rozijnen en krenten erover. Als laatste strooi je er een grote hand amandelschaafsel over.
De koek moet ongeveer 45 min. bakken in het midden van een voorverwarmde oven op 175 graden Celsius.
|
|
|